Ett besök på Åsby heminredning

www.asby.nu

Ett besök på Åsby slutar alltid med att jag har med mig något fint till hemmet.

Denna gång blev det detta fina hjärta som passar jättebra på min köksvägg

Jag måste tipsa om en otroligt god risotto!!!

Receptet kommer från Tasteline

1 gram  saffran 7,5 dl  grönsaksbuljong 2 msk  smör 2 msk  olivolja 1 st  gul lök(ar) 225 gram  avorioris 3 dl  vitt vin 225 gram  grön sparris 2 st  vitlöksklyfta(or) 75 gram  parmesanost

Tillagning

Blanda saffran i grönsaksblandningen. Hetta upp smör och olja i en stor stekpanna. Tillsätt den finhackade löken och vitlöken och stek sakta i 6 minuter tills löken mjuknat. Tillsätt riset och stek under omröring i 1-2 minuter så att risgrynen täcks av smöret och oljan. Häll 3 dl av den varma grönsaksbuljongen med saffran. Koka över medelvärme, rör om ofta, tills all vätska kokat in. Tillsätt ytterligare 3 dl grönsaksbuljong. När även denna buljong kokat in, tillsätt vinet och fortsätt koka tills riset har fått en sorts krämig konsistens. Tillsätt den kokta sparrisen och resten av buljongen och koka, under omrörning, tills all vätska kokat in och riset är mjukt. Rör i den finrivna parmesanosten och smaka av med salt och peppar. skeda upp risotton på varma tallrikar och garnera med hyvlad parmesanost och färska basilikablad. Servera med varma ciabattabröd och en färsk grönsallad.

Etiketter

Detta är lilla Madicken och hon är bara 3 månader.

Så jätte söt och social. 

Tycker att det bästa som finns är när det kommer besök till hagen. 

Det var inte så länge sedan man var här

Varma sköna dagar i Portugal, Cascais

I och för sig på redovisningskurs men ändå skönt att få lite sol på sig

Nu har hösten kommit på allvar, det är inte längre varma sensommar dagar.

Måste skrapa rutorna på bilen varje morgon och mörkret kommer tidigare för varje eftermiddag som går.

Det gäller att härda ut de kommande fem månaderna.

Men man får pyssla hemma i stället, tända ljus och mysa i soffan.

En vacker höstdag när den är som bäst